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餛飩的花樣包法與吃法

來源:新鄉市樂華食品有限公司    發布時間:2018-06-20    點擊:1612

餛飩餡可依據口味自行搭配,我們這里僅以青菜香菇餡為例:


1小油菜洗凈,入沸水中焯燙3分鐘。


2.焯好的小油菜撈出后晾涼,用手擠出多余水分后切碎。


3.鮮香菇洗凈后濾干水分,切成丁。


4.將切好的小油菜、香菇放入肉餡中,打入一個雞蛋,加入姜末、醬油、香油和鹽。


5.用筷子或勺子順時針將餡料攪打至上勁。


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